美食食谱,自己做香辣花生
分类:健康生活

酒鬼花生是经典回味无穷的零食,记忆中,爷爷奶奶辈就喜欢吃的零食,直到现在,各大超市杂货店都有卖。老人喜欢吃、年轻人喜欢吃,小朋友喜欢吃,下酒、煲剧、出游。哪里都有的身影。可以说是经典不衰的小吃。经常吃花生具有促进脑细胞发育,增强记忆力。

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一.食材明细:

“酒鬼花生是经典回味无穷的零食,记忆中,爷爷奶奶辈就喜欢吃的零食,直到现在,各大超市杂货店都有卖。老人喜欢吃、年轻人喜欢吃,小朋友喜欢吃,下酒、煲剧、出游。哪里都有的身影。可以说是经典不衰的小吃。经常吃花生具有促进脑细胞发育,增强记忆力。”

花生300克;油适量;干辣椒5克;椒盐2克;白砂糖5克;花椒粉1克

食材明细

二.做法步骤:

主料

永利皇宫官网,1.准备好花生仁、干辣椒粉、辣椒、花椒、白砂糖、椒盐等食材;PS:如果有壳的花生,去壳

  • 花生300克

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辅料

2.花生仁浸泡30分钟,或花生皮起皱即可;PS:冬天1小时

  • 适量
  • 干辣椒5克
  • 椒盐2克
  • 白砂糖5克
  • 花椒粉1克

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3.把花生皮去掉,洗净,沥干水分;

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

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香辣酒鬼花生的做法步骤

4.油温180度左右,倒入花生;炸至金黄色,中间翻转一次,捞出;

  • 永利皇宫官网 61准备好花生仁、干辣椒粉、辣椒、花椒、白砂糖、椒盐等食材;PS:如果有壳的花生,去壳;
  • 永利皇宫官网 72花生仁浸泡30分钟,或花生皮起皱即可;PS:冬天1小时
  • 永利皇宫官网 83把花生皮去掉,洗净,沥干水分;
  • 永利皇宫官网 94油温180度左右,倒入花生;炸至金黄色,中间翻转一次,捞出;
  • 永利皇宫官网 105锅中留少许油,放入干辣椒粉、辣椒、花椒、小火煸香;
  • 永利皇宫官网 116把控干油的花生米倒入;
  • 永利皇宫官网 127放椒盐、白砂糖炒均溶解即可。
  • 永利皇宫官网 138下酒菜,酒鬼花生

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小窍门1.花生仁一定要浸泡起皱,去皮才方便;
2.炸花生的油温要掌控好;
3.炒辣椒、花椒的时候要小火。

5.锅中留少许油,放入干辣椒粉、辣椒、花椒、小火煸香;

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6.把控干油的花生米倒入;

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7.放椒盐、白砂糖炒均溶解即可。

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8.下酒菜,酒鬼花生

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美食怪咖温馨提醒:

1.花生仁一定要浸泡起皱,去皮才方便;2.炸花生的油温要掌控好;3.炒辣椒、花椒的时候要小火。

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