教你丝瓜汤八种营养做法
分类:健康生活

夏季最受欢迎的瓜果中,丝瓜的排名可谓靠前。丝瓜是不可多得的美容瓜,不仅消暑通经,还能增白、去皱纹! 丝瓜用来熬汤是最简单有营养的做法,丝瓜汤是最适合夏季食用的汤水,下面教你八道丝瓜汤的做法,让你汤汤水水清凉度夏! 丝瓜汤的功效 丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。女士多吃丝瓜还对调理月经不调有帮助。 丝瓜汤的做法 一:丝瓜蛋汤 材料:丝瓜300克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克。 做法:将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。 功效:丝瓜蛋汤,清热凉血、养心宁神、清热通络,适合减肥瘦身人士食用。 二:丝瓜草菇鱼头汤 材料:丝瓜400g,草菇80g,豆腐200g,鳙鱼头1只,姜2片,花生油10g,盐5g。 做法:鱼头用盐腌制2小时,洗净,用油煎至金黄色。加入沸水2000ml,清滚鱼头30分钟后加入豆腐,滚至豆腐熟,再放入丝瓜、草菇,加适量盐调味。 功效:清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多,或喘咳痰黄,伴口渴口干,胸闷烦热,食欲不振者。 三:丝瓜番茄滚汤 材料:丝瓜、番茄各250克,干贝25克,蒜瓣少许,生姜3片。 做法:丝瓜去棱角皮,与番茄洗净,分别切块;干贝浸泡,撕丝。起油镬爆香姜、蒜,翻炒丝瓜、干贝,再下番茄翻炒片刻,加入清水1250毫升,武火滚沸后,下盐和少许麻油便可。 功效:丝瓜清热祛暑,而番茄生津止渴、补血养血、增进食欲,现代营养学认为两者富含多种维生素。合为滚汤,虽是素汤,但鲜甜清润可口,有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功,男女老少皆宜。 四:丝瓜蛤蜊汤 材料:蛤蜊,丝瓜,香菇,裙带菜,姜盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒粉,白酒。 做法:将蛤蜊洗净,香菇切丝,丝瓜切成小块,裙带菜洗净备用;坐锅点火,放入姜丝、蛤蜊,烹入少许白酒翻炒两分钟取出;坐锅,放入香菇、丝瓜炒一下,冲入汤,放入蛤蜊、裙带菜,煮5分钟调味出锅即可。 功效:蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一,适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效哦。这个蛤蜊丝瓜汤,清淡极鲜的味道和绵软的口感,绝对是夏天汤品的首选哦。 五:丝瓜豆腐鱼头汤 材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。 做法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。 功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。 六:虾仁鸭蛋滚丝瓜汤 材料:鲜虾仁16~18只,鸭蛋2个,丝瓜500克,葱蓉、姜蓉各1茶匙。 做法:鸭蛋去壳,打匀;丝瓜洗净,去角皮、切斜块。热油镬爆香葱蓉、姜蓉,下丝瓜稍炒匀。加清水1250毫升和虾仁,滚沸后,徐徐推入蛋液,下盐、麻油便可。 功效:暑热的夏日宜滚汤,更宜鲜香惹味开胃的滚汤,鲜虾仁鸭蛋滚丝瓜便是这样一个价廉味美的靓滚汤了。河虾鲜美肉嫩,益气滋阳;鸭蛋入汤比鸡蛋味美,且有养阴清肺之功。在夏日的瓜类中丝瓜最鲜美鲜甜,中医还认为它能清暑凉血、生津止渴、润肌美容,合为滚汤,鲜美清甜可口,有清热、解暑、滋阴之功,且男女老少皆宜。 七:竹荪丝瓜汤 材料:丝瓜1根、竹荪30克、盐适量。 做法:丝瓜洗净、削皮,切斜块;竹荪洗净,用清水泡发,挑去杂质后再次洗干净,挤干水分,切段。沙锅置火上,放入适量清水,加入丝瓜用大火煮沸,放入竹荪,再次煮沸时加盐调味即可。 功效:竹荪是一种名贵的食用菌,具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用,能起到清热解暑除湿之功效,不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴,也是减肥瘦身的好食谱! 八:清甜丝瓜汤 材料:丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克。 做法:热锅爆香葱末、姜末,加入五花肉块翻炒5分钟;加入丝瓜翻炒2分钟;加入5杯鸡汤,大火煮沸后,转文火5分钟即可,最后加盐调味。 功效:口感清香甜美,而且又是非常好的清热泻火、凉血解毒的滋补汤。

本文由永利皇宫官网发布于健康生活,转载请注明出处:教你丝瓜汤八种营养做法

上一篇:六款食谱吃出完美身材 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 教你丝瓜汤八种营养做法
    教你丝瓜汤八种营养做法
    夏季最受欢迎的瓜果中,丝瓜的排名可谓靠前。丝瓜是不可多得的美容瓜,不仅消暑通经,还能增白、去皱纹!丝瓜用来熬汤是最简单有营养的做法,丝瓜汤
  • 享用美味吃出健康
    享用美味吃出健康
    到了秋天,早晚都会感觉到丝丝寒意,但是秋天是最舒服的季节,不像夏天那么的炎热,也不像春天那么大的风沙,更不会像冬天的寒冷难耐,人们喜欢秋
  • 子宫性不孕,不孕不育
    子宫性不孕,不孕不育
    女人子宫破裂的多少个最首要成分就是子宫疾病。大家领略,子宫是孕育婴孩的发源地,要是子宫出现了难题,那么就极轻便导致女子不孕,那么引起女人
  • 【永利皇宫官网】你以为只是疲劳没睡好,眼睛
    【永利皇宫官网】你以为只是疲劳没睡好,眼睛
    肉眼一旦出现炎症,那时就能够唤起眼睛里面会有红血丝的面世,但您领会眼睛里有红血丝是怎么回事吗,假设眼睛里涌出红血丝有怎么着方法能一蹴而就
  • 后背发凉怎么回事,畏寒怕冷怎么调理
    后背发凉怎么回事,畏寒怕冷怎么调理
    文章目录一、后背发凉怎么回事二、后背发凉怎么调理三、后背发凉吃什么好后背发凉怎么回事1、后背发凉是因为天气凉大家知道不少的女孩子为了爱美